Жареные перепелиные яйца

Перепелиные яйца «разбить» по одному в глубокую тарелку, вылить на горячую, смазанную жиром сковороду, поджарить на слабом огне, посыпать солью и мелко нарезанным луком и перцем. На стол подать с жареным картофелем или салатом. На самом деле «разбить» перепелиное яйцо, так как это обычно проделывают с куриным, не получится. Скорлупа у перепелиных яиц очень тонкая, … Читать далее