Архив рубрики: Получение яиц и мяса

Производство перепелиных яиц

Вопрос получения инкубационных перепелиных яиц рассматривается здесь Для получения пищевого перепелиного яйца формируют яйценосное поголовье (стадо). Оно состоит главным образом из курочек старше 1,5 месячного возраста. Присутствие петушков возможно, но не обязательно. Продуктивность от этого не страдает, кроме того, считается, что неоплодотворенное яйцо обладает немного более высокой питательной ценностью (так, во всяком случае, утверждается в… Читать далее »

Производство перепелиного мяса

Для выращивания перепелов на мясо следует отделить петушков от курочек в месячном возрасте. (см. как отличить самца от самки?) Плотность посадки в клетки может быть несколько больше, чем для несушек (см. требования к клетке). Используется слабое освещение, корм и вода присутствуют постоянно. Отбор перепелов для забоя начинают с полутора месяцев, сначала берут более крупных особей,… Читать далее »